Merende Gourmand con il Salmone

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Tempo di primavera: voglia di stare all'aria aperta e voglia di scampagnate e merende fuori porta.
Volete due ricette veloci, facili e gourmand per stupire i vostri amici?
Ecco qui:
1) Mare e Campagna: Fette di Pane di Segale con Salmone e Fiori
Affettale il pane di segale a fette sottili, spalmate un filo di formaggio fresco (tipo Philadelphia) oppure una salsa a scelta tra: maionese (buonissima anche in versione veg, al riso) e salsa guacamole. Stendente le fettine di salmone affumicato sul pane e spruzzateci un goccio di limone. Infine decorate a piacere con violette su tutte le fette.

2)Aromatico
Affettate il pane toscano a fette un pò spesse, spalmateci sopra un formaggio fresco (o in alternativa il tofu) stendeteci soprale fette di salmone e decorate a piacere con un rametto di rosmarino o erba cipollina.

Buona merenda!

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