Le gioie del sabato mattina: avere il tempo di preparare una torta squisita senza latte, burro e farina di frumento, molto golosa e molto light.. Ingredienti: 300 g di farina di riso 300 g di zucchero di canna 700 g di pere 60 g di cioccolato in polvere amaro 5 uova 1 bustina di lievito 1 baccello di vaniglia o la vanillina 80 g di olio d'oliva Sbucciate le pere e tagliatele a dadini, lasciandone una da parte da tagliare a fette per decorare la torta. Sbattete insieme uova e zucchero nello sbattitore elettrico, quando avrete ottenuto un composto omogeneo versate il cioccolato e la farina di riso e continuate a sbattere, aggiungete l'olio d'oliva e le pere tagliate a pezzettini e mescolate con un cucchiaio o una spatola. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo e senza grumi, aggiungete la bustina di lievito e la vanillina (o il baccello di vaniglia.), mescolate bene e poi mettete il composto in una teglia foderata di carta da forno, decorate la t
Riempirsi gli occhi di cose belle fa bene all'anima